upérisation
upérisationNom commun
Stérilisation de liquide, et en particulier du lait, par injection de vapeur d'eau sous pression afin de porter celui-ci à une température très élevée.
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"upérisation." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 5 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/up%C3%A9risation>.