salpicon

salpiconNom commun

Mets composé de toutes sortes de viandes, et de légumes comme truffes, champignons, culs d'artichauts, le tout d'égale proportion et cuit chaque partie à part pour que la cuisson soit égale.

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"salpicon." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 26 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/salpicon>.

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