mahonnaise

mahonnaiseÉtymologie

(1756) Après la prise de Port Mahon par les troupes françaises commandées par le Maréchal de Richelieu (le neveu du cardinal), le cuisinier de Maréchal découvre la cuisine locale et en particulier une sauce à base d'œufs et d'huile, utilisée pour assaisonner les mets... Il aurait donc adopté la recette... Le mot serait donc une référence à la ville de Mahon, capitale de Minorque

mahonnaiseNom commun

Variante orthographique de mayonnaise


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Style:MLAChicagoAPA

"mahonnaise." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2021. Web. 9 May 2021. <https://french.definitions.net/def/FR/mahonnaise>.

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