métayer

(Vers 1150) moitoieor, moitieur (« celui qui partage par moitié », « celui qui fait valoir une terre qui n'est pas à lui et qui en rend la moitié des fruits au propriétaire »). Dérivé de moitié avec le suffixe -ier'.

(Agriculture) Personne qui travaille dans une ferme et qui reçoit une portion de la récolte comme salaire.