limonoïde

limonoïdeNom commun

(Chimie) Famille de produits phytochimiques tétranortriterpènes, abondants chez les agrumes et autres rutacées, mais aussi les méliacées (acajou). Ils sont responsables de l'odeur caractéristique des pelures d'agrumes. La structure prototype consiste en quatre anneaux de benzène et un anneau de furane.

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"limonoïde." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 1 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/limono%C3%AFde>.

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