houblon

houblonÉtymologie

(1407) houbelon ; avec une sonorisation du /p/ en /b/ inexpliquée, du néerlandais hop suffixé en -elon. L'ancien français avait hoppe (« bière houblonnée ») en usage dans les parlers du Nord et en wallon ; d'où houppe en moyen français ; il a supplanté l'ancien judéo-français homlon (« houblon ») qui survit encore dans les toponymes des départements de l'Aisne et de la Somme ; de l'ancien bas francique *humilo de même sens → voir humle en suédois et norvégien, le latin médiéval en a tiré humulus (« houblon » 822). Le mot d'origine franque a été évincé par son concurrent néerlandais, ce dernier correspondant à une amélioration de la technique de la brasserie dans les Pays-Bas et en Flandre.


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"houblon." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 23 Dec. 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/houblon>.

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