havir

havirVerbe

(Désuet) (Cuisine) Se dit, en parlant de la viande, lorsqu'on la fait rôtir à un grand feu, qui la dessèche et la brûle par-dessus, sans qu'elle soit cuite en dedans.

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"havir." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 19 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/havir>.

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