gastrique
gastriqueÉtymologie
(Siècle à préciser) Mot constitué des éléments :
gastriqueNom commun
(Cuisine) Réduction de sucre et de vinaigre, pouvant par exemple servir de base à une sauce aigre-douce.
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"gastrique." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 3 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/gastrique>.