flavonoïde

flavonoïdeNom commun

(Biochimie) Métabolite secondaire de plante, polyphénol dont la structure de base est formée par deux cycles aromatiques reliés par trois carbones : C6-C3-C6, chaîne souvent fermée en un hétérocycle oxygéné hexa- ou pentagonal, responsable de la couleur des fleurs et des fruits et antioxydant.

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"flavonoïde." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 5 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/flavono%C3%AFde>.

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