duxelles

duxellesÉtymologie

Terme du XXe siècle, issu probablement du nom du marquis d'Uxelles dont le cuisinier François Pierre de La Varenne (1618-1678) inventa cette préparation.

duxellesNom commun

S'écrit souvent Duxelles, avec une majuscule.

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Style:MLAChicagoAPA

"duxelles." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2025. Web. 25 Feb. 2025. <https://french.definitions.net/def/FR/duxelles>.

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