acroléine

acroléineNom commun

(Biochimie) Aldéhyde de formule CH²=CH-CHO se formant de petites quantités dans la pyrolyse des corps gras.

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"acroléine." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 20 May 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/acrol%C3%A9ine>.

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