Caryophyllacées

(Botanique) Famille de plantes phanérogames angiospermes (Dicotylédones dialypétales), comprenant des arbustes et des plantes herbacées annuelles ou vivaces qui croissent surtout dans l'hémisphère nord. La fleur est composée de cinq pétales à onglet allongé. Les Caryophyllacées se divisent en deux groupes : 1) les alsinées (comprenant les arenaria, céraiste, stellaire…), 2) les Silénées (comprenant les dianthus, gypsophile, lychnis…).

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