étuvée

étuvéeNom commun

(Cuisine) Manière de cuire des aliments en vase clos, par la vapeur d'eau.

étuvéeForme de verbe

Participe passé féminin singulier du verbe étuver.


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Style:MLAChicagoAPA

"étuvée." Definitions.net. STANDS4 LLC, 2024. Web. 17 Nov. 2024. <https://french.definitions.net/def/FR/%C3%A9tuv%C3%A9e>.

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Battre la pâte du biscuit avec la paume de la main, afin de la ramasser en une seule masse.
A hucher
B tarabuster
C escocher
D murdinguer

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